Pelusa de camote
La pelusa de batata es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. batatas, cocidas (en trozos), 1/2 c. leche, 1/2 c. mantequilla, 2 cucharaditas. vainilla y 2 huevos, batir con batidora, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Cocine las batatas.
Mezclar la leche, la mantequilla, la vainilla y los huevos con una batidora.
Unte en un molde cuadrado de 8 x 8 pulgadas.
Mezclar a mano el azúcar moreno, la harina, el oleo y las nueces picadas (topping).
Espolvoree la cobertura sobre la mezcla de camote.
Hornear a 350° durante 30 minutos.
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