Casserole de patates douces
La cocotte de patates douces est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb ou 4 c. patates douces, cuites et écrasées, 2 œufs, 1/2 c. cassonade, 1/4 c. beurre fondu et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Écrasez les patates douces.
Ajouter les œufs et mélanger.
Ajouter la cassonade, le beurre, le sel et la cannelle; mélanger.
Lisser et déposer les noix de pécan dessus. Mélanger 3/4 tasse de cassonade et 1/4 tasse de beurre fondu; ajouter sur les pacanes.
Cuire au four à 350° pendant 25 à 45 minutes, ou jusqu'à coloration désirée.
Laisser refroidir quelques minutes pour que la garniture soit croustillante.
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