Casserole de patates douces
La cocotte de patates douces est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. de patates douces cuites ou d'ignames en grosse boîte, égouttées et écrasées, 1 c. sucre, 2 œufs battus, 1/4 c. de beurre fondu et 1 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger les patates douces, le sucre, les œufs, le beurre, le lait, les épices et le sel.
Verser dans une cocotte graissée de 2 litres.
Cuire au four à 400° pendant 20 à 25 minutes.
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