Casserole de patates douces
La cocotte de patates douces est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. patates douces crues râpées, 1/2 c. gingembre moulu, 1/2 c. clous de girofle moulus, 1 c. cassonade, bien tassée et 3/4 c. beurre fondu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Préchauffer le four à 325°. Placez les pommes de terre râpées sur une serviette et essorez-les pour éliminer l'excès d'humidité.
Mélanger tous les ingrédients sauf les pacanes.
Verser dans un plat allant au four graissé de 1 1/2 litre.
Garnir de pacanes.
Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que cela bouillonne.
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