Pastel De Camote
El pastel de camote es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. aceite de cocina, 2 c. azúcar, 4 huevos, separados, 4 cucharadas. agua caliente y 2 1/2 c. harina para pastel tamizada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Combine el aceite y el azúcar; batir hasta que quede suave.
Agrega las yemas de huevo y bate bien.
Agregue agua caliente y luego los ingredientes secos tamizados.
Agrega las papas, las nueces y la vainilla; batir bien. Batir las claras a punto de nieve e incorporar la mezcla.
Hornee en 3 moldes engrasados de 8 pulgadas a 350° durante 25 a 30 minutos.
Fresco y helado.
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