Bolas de batata
Las bolas de batata son una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 lata (12 oz) de camote o ñame, escurridos, 1 huevo, separado, 1/2 t. sal, 1/2 cucharadita. canela y 2 t. mantequilla derretida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
En un tazón grande, triture bien las papas; agregue la yema de huevo, la sal, la canela y la mantequilla, mezclando bien. Forme 6 bolas moldeando la mezcla de camote alrededor de cada malvavisco. Batir la clara de huevo hasta que esté espumosa. Pase las bolitas por clara de huevo y luego por hojuelas de maíz. Colóquelo en una fuente para horno. Hornear a 350° por 10
A 12 minutos hasta que se doren. Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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