Cornichons sucrés (14 jours)
Sweet Pickles (14 jours) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 gallons. concombres, 2 c. sel, 1 cuillère à soupe. alun en poudre, 5 pt. vinaigre et 9 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Dans un bocal en pierre propre, mettez 2 gallons de concombres lavés et tranchés dans le sens de la longueur. Quelle que soit leur taille, les concombres doivent être tranchés, sinon ils se ratatineront. Dissoudre 2 tasses de sel dans un gallon d'eau bouillante et verser chaud sur les cornichons. Ensuite, couvrez et alourdissez les cornichons et laissez reposer 1 semaine.
Retirez l'écume quotidiennement.
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