Oignons aigre-doux
Sweet 'N Sour Onions est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. d'eau, 1/2 c. vinaigre de cidre, 1/2 c. cassonade tassée, 1/4 c. pâte de tomate et 1/2 c. cumin moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Rincer et égoutter les oignons.
Mélanger l'eau, le vinaigre, la cassonade, la pâte de tomate et le cumin dans une grande poêle.
Incorporer les oignons et les raisins secs.
Porter à ébullition.
Réduire le feu et faire bouillir doucement, à découvert, en remuant 3 ou 4 fois, pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit sirupeux.
Emballez dans des bocaux.
Laisser refroidir, couvrir et réfrigérer.
Servir avec des viandes rôties, des charcuteries ou de la volaille.
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