Salade sucrée de concombre et d'aneth
La salade de concombre sucré et d’aneth est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 concombres moyens, tranchés finement, sel, 2 c. vinaigre de vin blanc, 1 c. sucre et 1 1/8 c. poivre de Cayenne, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Placer les tranches de concombre dans une passoire; saupoudrer de sel.
Jeter. Laissez égoutter 15 minutes.
Mélanger le vinaigre, le sucre et le poivre de Cayenne.
Séchez les tranches de concombre et mélangez-les avec la vinaigrette et l'aneth. Servir frais ou à température ambiante.
Donne 4 à 6 portions.
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