Süß-saure Soße
Süß-Sauer-Sauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. brauner Zucker, 2 EL. Maisstärke, 1/3 c. ungesüßter Ananassaft, 1/4 c. grüner Pfeffer, fein gehackt und 2 EL. Piment, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
In einem kleinen Topf braunen Zucker und Maisstärke vermischen.
Essig, Ananassaft, grünen Pfeffer, Piment, Sojasauce, Knoblauchpulver und Ingwer einrühren.
Kochen und rühren, bis es dick und sprudelnd ist. Weitere 2 Minuten kochen und umrühren.
Ergibt etwa 1 1/4 Tassen (20 Portionen mit je einem Esslöffel).
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