Chou rouge aigre-doux (Portions : 6)
Le chou rouge aigre-doux (portions : 6) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. de beurre, 4 pommes moyennes pelées et tranchées, 1/2 oignon rouge haché, 1 tête de chou rouge finement râpée et 1 c. vin rouge, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Faire fondre le beurre dans une cocotte de 4 litres.
Ajouter les pommes et les oignons; faire revenir légèrement.
Ajouter le chou finement râpé, le vin rouge, les clous de girofle, le sucre et les feuilles de laurier.
Laisser mijoter à couvert pendant 1 heure, puis ajouter le reste des ingrédients.
Chauffer pour faire fondre le beurre et servir immédiatement.
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