Porc aigre-doux
Le porc aigre-doux est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 grosse boîte d'ananas écrasé, 1 lb d'épaule de porc coupée en cubes, 2 c. huile, 1/4 c. confiture de prunes et 2 c. sauce soja, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Égouttez l'ananas.
Réservez le jus.
Faire revenir le porc dans l'huile.
Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
Retirer le porc et faire revenir les légumes.
Retirer. Mélangez la confiture, le jus, le vinaigre et la sauce soja.
Mélangez un peu de sauce avec la fécule de maïs et le gingembre.
Ajouter à la poêle et cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Incorporer le porc, l'ananas et les légumes.
Peut être servi avec du riz.
Pour 4 personnes.
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