Poulet aigre-doux

Coupez les ailes au niveau des articulations, en jetant les extrémités des ailes.

Mélanger la sauce soja, le jus d'ananas, l'ail et l'oignon émincés, le gingembre, la cassonade et la bière.

Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Laissez le poulet mariner dans ce mélange pendant au moins une heure ou plus.

Si le poulet doit mariner plus d'une heure, il est préférable de ne pas ajouter l'oignon vert avant le temps de cuisson.