Carottes aigre-douces
Les carottes aigre-douces sont un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 28 minutes environ. Réalisé avec . carottes, pelées et coupées en diagonale, poivron vert moyen, épépiné et coupé en lanières, (8 oz) des morceaux d'ananas (conserver le jus), c. sucre et . fécule de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Cuire les carottes, couvertes, dans une petite quantité d'eau, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 15 minutes.
Ajouter le poivron vert; cuire 3 minutes de plus.
Vidange.
Égoutter l'ananas; conserver le jus.
Ajoutez de l'eau, si nécessaire, pour obtenir 1/3 tasse de liquide.
Mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel dans une casserole; incorporer le liquide d'ananas, le vinaigre et la sauce soja.
Cuire jusqu'à consistance épaisse, en remuant constamment.
Ajouter la sauce et l'ananas aux légumes; chaleur.
Servir chaud ou froid.
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