Salade de carottes aigre-douce
La salade de carottes aigre-douce est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de carottes, tranchées et cuites ou 2 (16 oz) de carottes en conserve, 1 poivron vert, 1 oignon moyen, 1 boîte de soupe aux tomates et 1 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Peler et trancher les carottes; cuire jusqu'à tendreté.
Vidange.
Rincer à l'eau froide; bien égoutter.
Ajouter le poivron vert et l'oignon.
Mélanger la soupe aux tomates, le sucre, l'huile de salade, le vinaigre, le poivre, le sel et la moutarde. Verser sur les légumes, couvrir et laisser reposer toute la nuit.
Remuer avant de servir.
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