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香甜可口的慢炖锅拉猪肉
这是一种香甜可口的手撕猪肉，结合了多种技术以达到最佳风味。慢炖锅让肉从骨头上掉下来！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤猪肩肉放入一个大塑料袋中，将 1 杯根汁啤酒倒在肉上，然后挤出袋子中的所有空气。
将袋子密封，冷藏 6 小时至过夜。
第二天，将淡红糖、粗盐、黑胡椒、辣椒粉、干芥末、洋葱粉、大蒜盐、芹菜盐、肉桂、姜和肉豆蔻放入碗中混合。
将肉从腌料中取出，抖掉多余的部分。
将香料混合物涂抹在肉上，用保鲜膜包裹，冷藏 30 分钟到 2 小时。
将香醋、1 1/2 杯根汁汽水、威士忌和红糖放入碗中混合，搅拌直至糖溶解。
在平底锅中用中高火加热橄榄油，将肉的各个面煎至焦黄，每面煎约 3 分钟。
将烤好的肉放入慢炖锅中。
将香醋和根啤酒的混合物倒在肉上，将慢炖锅调至高火，煮 6 至 8 小时。
从慢炖锅中取出烤肉，用两把叉子切碎。
丢弃骨头和慢炖锅中除 1 杯液体外的所有液体。
将肉丝放回炊具中，拌入烧烤酱，然后放在低火上直至准备好上桌。
堆在面包上食用。
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