Schwedischer Nusskuchen
Schwedischer Nusskuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Zucker, 2 c. Allzweckmehl, 2 Eier, 1 1/2 TL. Mit Soda und einer Prise Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Ei leicht schlagen.
Zucker und Vanille hinzufügen.
Die Ananas dazugeben und gut vermischen.
Mehl, Natron und Salz hinzufügen und gut vermischen.
Nüsse unterheben.
In einer gefetteten und bemehlten 15 1/2 x 11 1/2 Zoll großen Pfanne bei 350 °C 20 bis 25 Minuten backen.
Abkühlen lassen und mit Frischkäse-Zuckerguss einfrieren.
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