Pastel sorpresa de ruibarbo
El pastel sorpresa de ruibarbo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. ruibarbo cocido, endulzado, 1/2 c. azúcar extra, 1 paquete (3 oz.) gelatina de fresa, 1 c. malvaviscos en miniatura y 2 1/2 c. cobertura batida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Caliente el ruibarbo y el azúcar hasta que hierva (agregue 1/2 taza de agua si la fruta no está jugosa).
Agrega la gelatina y los malvaviscos; revuelva hasta que se disuelva. Fresco.
Agrega la cobertura batida y extrae.
Revuelva bien; vierta en la base preparada.
Deje reposar varias horas.
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