スーパーデラックスステーキナチョス

スーパーデラックスステーキナチョス

⏱️ 55 minで完成 🥄 準備 20 min 🔥 調理 35 min 👥 16人分 👁️ 31回閲覧

これは私のお気に入りのパーティー料理の 1 つです。大きな試合や特別なイベントでは、スナックのラインナップを検討する際に、これらのナチョスを真剣に検討する必要があります。ホットソースを添えてビールをたっぷり飲むのがおすすめです。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#お茶 #ステーキ #1時間以内 #おやつ
👨‍🍳 作り方

ステーキの両面に塩、コショウで味付けします。

フライパンに油を中火〜強火で熱します。

ステーキを時々返しながら、片面約6分、中くらいの焼き加減で焼きます。

中心に挿入された即時読み取り温度計は、135 ～ 140 °F (60 ℃) を示すはずです。

肉をボウルに移して休ませます。

フライパンに水を少し注ぎます。かき混ぜて茶色になった部分をこすり落とし、パンをディグレーズします。

この液体を肉の上に注ぎます。

肉が完全に冷めるまで待ちます。

肉が完全に冷めたら、繊維に沿って厚く（約1/2インチ）スライスし、さらに薄いストリップに切ります。

繊維の目に逆らって細かく切ります。

刻んだステーキをボウルに戻します。鍋の滴りと一緒に投げます。

鍋にベーコンの脂を中火で溶かします。

玉ねぎと塩をひとつまみ加えます。柔らかくなるまで5、6分間煮てかき混ぜます。

オレガノを加えてかき混ぜます。

ピントビーンズと水を加えます。

再び沸騰させ、玉ねぎが柔らかくて甘くなるまで約5分間煮ます。

熱を弱めます。

豆をポテトマッシャーでお好みの固さまで潰します。

必要に応じて液体を追加して、好みのテクスチャーを実現します。

残りの塩を加えて味を調えます。

火から下ろします。

オーブンを450度F（230度C）に予熱します。

トルティーヤチップスを耐熱皿に深さ2～3段ほど入れます。 (複数のパンが必要になる場合があります。) チップスの上にスプーン一杯の豆とたっぷりの一握りのステーキを乗せます。

粉チーズをふりかけます。

予熱したオーブンで、チーズが溶けて端が茶色になり始めるまで約10分間焼きます。

その上に、角切りの熟したアボカド、角切りの玉ねぎ、角切りのトマト、角切りのハラペーニョを散らします。

ナチョスにサワークリームをかけて、刻んだコリアンダーを飾ります。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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