Pan de calabaza de verano
El pan de calabaza de verano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de calabaza amarilla, picada, 1/4 c. mantequilla o margarina, derretida, 1 c. mezcla para galletas, 4 huevos batidos y 1/4 c. aceite vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Cocine al vapor de 10 a 12 minutos o cocine en el microondas durante 5 minutos la calabaza y la cebolla hasta que estén tiernas.
Escurrir y picar finamente o hacer puré las verduras. Agrega la margarina y reserva.
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