Šúĺlance एस माकोम
Šúĺlance s Makom एक मामूली आसान स्लोवाकियाई मिठाई है। आलू, मैदा, सूजी, नमक और पिसे हुए खसखस से बनी यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। भीड़ को खुश करने वाला जो कभी निराश नहीं करता।
🔗 रेसिपी का स्रोत TheMealDB
1. आलू तैयार करें
आलू को छिलके सहित नरम होने तक उबालें।
उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें (अधिमानतः रात भर), फिर उन्हें छीलकर बारीक पीस लें।
2. आटा गूंथ लें
एक कटोरे में मैश किए हुए आलू, आटा, सूजी और नमक मिलाएं।
मिश्रण को तब तक गूंधें जब तक आपको एक चिकना, गैर-चिपचिपा आटा न मिल जाए।
3. Šúĺlance को आकार दें
आटे को भागों में बाँट लें और प्रत्येक को एक पतली रस्सी (लगभग 1.5 सेमी व्यास) में बेल लें।
3 सेमी लंबे टुकड़ों में काटें और अपनी हथेलियों के बीच रोल करके छोटे पकौड़े का आकार दें।
4. पकौड़ी पकाएं
नमकीन पानी के एक बर्तन को उबाल लें।
पकौड़ों को बैचों में डालें और तब तक पकाएं जब तक वे सतह पर तैरने न लगें (लगभग 2-3 मिनट)।
छानकर एक कटोरे में निकाल लें।
5. टॉपिंग तैयार करें
एक अलग कटोरे में पिसी हुई खसखस और पिसी चीनी मिला लें।
मक्खन को पिघला कर तैयार रख लीजिये.
6. डिश को इकट्ठा करें
पके हुए पकौड़ों पर पिघला हुआ मक्खन छिड़कें।
उन्हें खसखस-चीनी के मिश्रण में समान रूप से लेपित होने तक डालें।
7. परोसें और आनंद लें
गरमागरम परोसें, वैकल्पिक रूप से अतिरिक्त पिसी चीनी छिड़कें या शहद की बूंदे डालें।
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