Šúĺlance S Makom
Šúĺlance s Makom es un postre eslovaco moderadamente fácil. Elaborada con patatas, harina para todo uso, sémola, sal y semillas de amapola molidas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
🔗 Receta adaptada de TheMealDB
1. Preparar las patatas
Hervir las patatas con piel hasta que estén tiernas.
Déjalos enfriar por completo (preferiblemente durante la noche), luego pélalos y tritúralos finamente.
2.Haz la masa
En un bol, combine el puré de patatas, la harina, la sémola y la sal.
Amasar la mezcla hasta obtener una masa suave y no pegajosa.
3. Dale forma a la lanza
Divida la masa en porciones y enrolle cada una hasta formar una cuerda fina (de aproximadamente 1,5 cm de diámetro).
Cortar en trozos de 3 cm de largo y enrollarlos entre las palmas de las manos para formar pequeñas bolas de masa.
4. Cocinar las albóndigas
Pon a hervir una olla con agua con sal.
Coloque las bolas de masa en tandas y cocine hasta que floten en la superficie (aproximadamente 2-3 minutos).
Escurrir y transferir a un bol.
5. Prepara la cobertura
En un recipiente aparte, mezcle las semillas de amapola molidas y el azúcar en polvo.
Derretir la mantequilla y dejarla lista.
6. Ensamble el plato
Rocíe las albóndigas cocidas con mantequilla derretida.
Mézclalos en la mezcla de semillas de amapola y azúcar hasta que estén cubiertos uniformemente.
7. Sirve y disfruta
Sirva caliente, opcionalmente con un poco de azúcar en polvo adicional o un chorrito de miel.
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