Sugo Di Pomodoro (Authentische italienische Tomatensauce)

Name: Sugo Di Pomodoro (Authentische italienische Tomatensauce)
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons extra natives Olivenöl; 1 Zwiebel, gehackt; 4 cloves Knoblauch, halbiert; 2 (14 ounce) cans Passata (zerkleinerte Tomaten); 1/4 cup frisches Basilikum, halbiert; Salz nach Geschmack

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 25 min 👥 4 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Dies ist ein Grundrezept für authentische italienische Tomatensauce, gewürzt mit nativem Olivenöl extra, Knoblauch und Basilikum. Kombinieren Sie es mit Ihrer Lieblingspasta oder verwenden Sie es für Pizza, Gnocchi und mehr.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 25 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 tablespoons extra natives Olivenöl

1 Zwiebel, gehackt

4 cloves Knoblauch, halbiert

2 (14 ounce) cans Passata (zerkleinerte Tomaten)

1/4 cup frisches Basilikum, halbiert

Salz nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 152

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 7.4g 9%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 304mg 13%

Kohlenhydrate gesamt 20.8g 8%

Ballaststoffe 4.8g 17%

Zucker gesamt 2.4g

Eiweiß 4.2g 8%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Öl in einem Topf bei schwacher Hitze erhitzen.

Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.

Kochen und rühren, bis es weich und durchscheinend ist, etwa 5 Minuten.

Passata, Basilikum und Salz hinzufügen.

Abdecken und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Tomatensauce eingedickt ist.

Vor dem Servieren die Knoblauchhälften herausnehmen.