Noix sucrées et épicées

Chauffer le four à 375°.

Dans un grand bol, placer les noix; annuler. Dans un petit bol, battre le blanc d'œuf et le jus d'orange ou l'eau jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

Ajouter le sucre, les épices et le sel; bien mélanger.

Verser sur les noix en remuant pour bien les enrober.

Sur un moule à gelée graissé ou une grande rôtissoire peu profonde, étalez les noix pour qu'elles ne se touchent pas.

Cuire au four, en remuant toutes les 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et croustillant, de 45 à 55 minutes.

Refroid.

Conserver dans un contenant hermétique dans un endroit frais jusqu'à 1 mois.

Donne environ 5 tasses.

Lorsqu'ils sont placés dans un contenant décoratif, ils constituent un excellent cadeau.