Zuckerfreie Tomatensuppenkekse

Zuckerfreie Tomatensuppenkekse

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Zuckerfreie Tomatensuppenkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Rosinen, 1/2 c. geschmolzene Margarine (gekühlt), 2 Eiweiß, geschlagen, 1 (10 Unzen) Dose Tomatensuppe und 1 1/2 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einer Schüssel die Rosinen 5 Minuten lang in heißem Wasser einweichen; Abfluss.

Margarine, Eiweiß und Suppe in einer Schüssel vermischen.

Gut mischen. Mehl, Haferflocken, Backpulver, Natron, Zimt, Rosinen und Nüsse unterrühren.

Auf ein leicht gefettetes Backblech legen. Mit einer in Wasser getauchten Gabel flach drücken.

Bei 350° 12 bis 15 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.

2 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen.

Auf den Rost legen.

Vollständig abkühlen lassen.

Ergibt 4 Dutzend.

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