Muffins aux fruits et aux noix sans sucre
Les muffins aux fruits et aux noix sans sucre sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. dattes hachées, 1/2 c. pruneaux hachés, 1/2 c. raisins secs, 1/2 c. noix et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mettre les dattes, les pruneaux, les raisins secs et l'eau dans une casserole; porter à ébullition.
Laisser mijoter 5 minutes.
Retirez du feu et ajoutez le bâton de margarine.
Laisser refroidir.
Ajoutez ensuite les œufs battus, le sel, la vanille et le soda.
Ajouter la farine et les noix en dernier.
Cuire au four dans des moules à muffins miniatures ou dans un plat en Pyrex de 9 x 13 pouces pendant 30 minutes à 300°. Cela se congèle très bien.
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