Biscuits aux pépites de chocolat sans sucre

Préchauffer le four à 375°. Crémer l'oléo, le sucre et le sucre Twin à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter les blancs d'œufs et la vanille. Battre à feu moyen pendant 1 minute. Tamisez ensemble la farine, le soda et le sel. Ajouter l'eau au mélange crémeux avec le mélange de farine; mélanger pendant 1 minute jusqu'à consistance lisse. Ajouter les chips à la pâte et mélanger légèrement. Déposer par cuillerées à soupe sur des plaques à biscuits recouvertes de papier d'aluminium ou antiadhésives.

Appuyez avec les doigts trempés dans l'eau froide; former des cercles d’environ 2 pouces. Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Donne 44 biscuits.