Tarte à la crème bavaroise sans sucre
La tarte à la crème bavaroise sans sucre présente une crème à la vanille allégée avec une garniture fouettée dans une croûte de chapelure, donnant une tranche crémeuse fraîche sans sucre ajouté avec une texture douce semblable à une mousse et un éclat de baies.
Faites fleurir la gélatine dans un peu de lait froid pour que la tarte soit bien tranchée.
Cuire ou fouetter le pouding sans sucre avec le lait selon le style utilisé, puis incorporer la gélatine.
Laisser refroidir jusqu'à consistance épaisse mais pas ferme, puis incorporer la garniture fouettée et les extraits.
Versez la crème bavaroise dans la croûte et lissez le dessus.
Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit complètement pris et garnir de baies fraîches avant de servir.
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