Zuckertropfenkekse
Sugar Drop Cookies sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Zucker, 3/4 c. Pflanzenöl, 2 Eier, 1 TL. Vanille und 2 1/2 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Zucker und Öl vermischen; gut schlagen.
Eier und Vanille hinzufügen.
Nochmals gut schlagen.
Die trockenen Zutaten zusammen sieben.
Alles auf einmal zur ersten Mischung hinzufügen und gut verrühren.
Den Teig zu 1/2-Zoll-Kugeln formen und in Kristallzucker tauchen.
Auf gefettete Backbleche legen und entweder mit einer Gabel oder dem Daumen flach drücken.
Bei 375° 10 bis 12 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
Ergibt 5 Dutzend.
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