Manzanas con costra de azúcar

Pelar y descorazonar las manzanas.

Combine la harina, el azúcar y la canela; corte la margarina en la mezcla de harina con 2 cuchillos o una batidora de repostería hasta que la mezcla parezca harina de maíz gruesa.

Unte las manzanas con huevo y páselas por la mezcla de harina.

Colóquelo en una fuente para hornear engrasada.

Llene las cavidades de las manzanas con el resto de la mezcla de harina.

Vierta el jugo de naranja en el fondo del plato alrededor de las manzanas.

Hornee, descubierto, a 350° durante 1 hora o hasta que las manzanas estén tiernas.

Sirva caliente con los líquidos de la sartén y la crema batida.