Biscuits au sucre

Crème de shortening et extrait ensemble.

Ajouter le sucre et les œufs un à un en battant bien après chaque ajout.

Ajouter alternativement les ingrédients secs et le lait.

Déposer par cuillère à café sur une plaque à biscuits graissée.

Aplatir le dessus avec le dos d'une cuillère et saupoudrer d'un mélange de cannelle et de sucre.

Cuire au four à 375° pendant 10 minutes.

Pour varier, vous pouvez ajouter du chocolat, du beurre de cacahuète ou des pépites de caramel au beurre.