Biscuits au sucre
Les biscuits au sucre sont un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 44 minutes environ. Fabriqué avec c. farine tout usage tamisée, . levure chimique, . sel, c. beurre et c. sucre cristallisé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel
Crémer progressivement le beurre et le sucre et crémer jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Ajouter un extrait
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout
Ajouter alternativement le mélange de farine et le lait, en battant jusqu'à homogénéité après chaque ajout.
Envelopper la pâte dans du papier d'aluminium ou une pellicule plastique et réfrigérer plusieurs heures
Abaisser une partie de la pâte à la fois, sur 1/8 de pouce d'épaisseur sur une planche farinée.
Couper avec des emporte-pièces de 2 1/2 pouces
Saupoudrer de sucre semoule et cuire au four sur une plaque à biscuits non graissée à 400° pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Refroidir sur des grilles
Donne 6 douzaines.
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