Zuckerkekse
Zuckerkekse sind ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 34 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. gesiebtes Allzweckmehl, . Salz, . Backpulver, . (2 Stangen) ungesalzene Butter und c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Mehl, Salz und Backpulver zusammen sieben; beiseite legen.
Mit einem Elektromixer Butter und Zucker schaumig rühren.
Eier unterrühren.
Mehlmischung hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit vermischen, bis alles gut vermischt ist.
Vanille- oder Zitronensaft und -schale einrühren.
Den Teig in Plastikfolie einwickeln und 30 Minuten kalt stellen.
Den Ofen auf 325 Grad vorheizen. Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Oberfläche auf eine Dicke von 3 mm aus.
In die gewünschten Formen schneiden und auf ungefettete Backbleche legen und 15 Minuten im Kühlschrank lagern, bis sie fest sind.
8-10 Minuten backen oder bis die Ränder anfangen zu bräunen.
Auf Gitterrosten abkühlen lassen; nach Belieben dekorieren.
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