Mit Zucker überzogene Erdnüsse
Mit Zucker überzogene Erdnüsse sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Kristallzucker, 1/2 c. Wasser und 2 c. Rohe, geschälte Erdnüsse (mit Schale) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Den Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze in Wasser auflösen.
Erdnüsse hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren weiterkochen.
Kochen, bis die Erdnüsse vollständig gezuckert sind (überzogen und ohne Sirup).
Auf ein ungefettetes Backblech gießen; Erdnüsse mit einer Gabel trennen.
Bei 300° etwa 30 Minuten backen, dabei alle zehn Minuten umrühren.
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