Noix de sucre et d'épices

Versez l'huile jusqu'à une profondeur d'un pouce dans une poêle électrique.

Chauffer à 350°.

Porter l'eau à ébullition dans une grande casserole.

Ajouter les noix, remettre à ébullition, faire bouillir une minute.

Bien égoutter les noix.

Dans un grand bol, mélanger les noix avec le sucre.

Placez la moitié des noix dans l'huile chaude et faites-les frire pendant cinq minutes jusqu'à ce que les noix soient dorées.

Retirez les noix avec une écumoire et placez-les sur du papier absorbant pour les égoutter.

Faites frire le reste des noix.

Lorsque toutes les noix sont frites, remettez-les dans un grand bol et mélangez-les avec la cannelle, la muscade et le piment de la Jamaïque.