Relleno para pavo

Picar el hígado y el corazón juntos sobre una tabla de cortar.

Agrega la canela, la nuez moscada y el ajo en polvo.

Espolvorea perejil para cubrir la carne.

Pica todos los ingredientes hasta que se mezclen.

En una sartén, cubra el fondo con aceite de oliva y saltee la cebolla picada y fría hasta que esté ligeramente dorada. Agrega los ingredientes que ahora están picados a la sartén y deja cocinar hasta que esté cocido.

Pelar las patatas y hervir.

Triture las patatas cocidas con un tenedor.

Agrega todos los ingredientes y usa una batidora para mezclar.

Sal al gusto. El pavo ya está listo para ser rellenado.