Courgettes farcies
Les courgettes farcies sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 courgettes moyennes, 1/3 c. oignon finement haché, 1 cuillère à soupe. huile de cuisson, 2 c. farine tout usage et 1/2 c. basilic séché écrasé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Coupez les courgettes en deux et faites-les bouillir dans l'eau pendant 3 ou 4 minutes. Retirez la pulpe; laisser une coque de 1/4 de pouce.
Annuler.
Hachez finement la pulpe.
Annuler.
Dans une casserole, cuire l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez les courgettes.
Cuire 1 minute.
Incorporer la farine, le basilic et le poivre. Ajoutez le lait, d'un seul coup.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit épais et bouillonnant.
Ajouter progressivement le mélange de courgettes à l'œuf.
Incorporer le parmesan.
Verser le mélange dans les coquilles de courgettes.
Placer dans un plat allant au four de 2 litres.
Cuire au four à découvert à 350° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée.
Pour 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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