Gefüllte Zucchini
Gefüllte Zucchini sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Zucchini, 2 EL. gehackte Zwiebel, 3 EL. Butter, 1 c. Semmelbrösel und 1/2 c. Mit gekochten Tomaten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Zucchini in kochendem Salzwasser kochen (10 Minuten lang).
In zwei Hälften schneiden und die Mitte aushöhlen.
Fruchtfleisch mit den restlichen Zutaten vermischen.
Zucchini füllen.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen. Mit Speck für sechs Personen servieren.
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