Pilons de dinde farcis
Les pilons de dinde farcis sont un dîner moyennement facile. Fait avec 4 à 6 lb de pilons de dinde frais, sel et poivre au goût, 4 gros champignons émincés, 8 oz. bacon à la canadienne, émincé et 1/2 c. chapelure fine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Préchauffer le four à 350°.
Avec un couteau bien aiguisé, faites une entaille dans le sens de la longueur dans chaque pilon.
En laissant la peau extérieure intacte, repoussez la viande des os.
Avec un couteau, retirez les os et le cartilage. Saupoudrer légèrement l’intérieur de chaque pilon désossé de sel et de poivre.
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