トマトのぬいぐるみ、シチリア風

Name: トマトのぬいぐるみ、シチリア風
Ingredients: 6 熟したトマト、皮をむく; 6 tbsp. オリーブ油; 3 oz. 玉ねぎ、みじん切り; 4 cloves ニンニク、みじん切り; 1 tbsp. ケッパー、みじん切り; 3 oz. 緑ピーマン、細かくさいの目に切った; 12 黒オリーブ、種を取り、みじん切りにする; 1/4 c. パン粉; 塩で味わう; 乾燥させ、砕いた唐辛子（お好みで）; 2 tbsp. 刻んだオレガノ; 6 tbsp. すりおろしたパルメザンチーズ; 6 アンチョビフィレ（オイル漬け）