Côtelettes de porc farcies

Découpez une poche sur le côté os de chaque côtelette.

Saupoudrer d'un peu de sel et de poivre à l'intérieur et à l'extérieur.

Faire revenir les oignons et le céleri ensemble dans l'huile ou la graisse de bacon.

Ajouter la chapelure et les assaisonnements et suffisamment d'eau pour humidifier (environ 3 cuillères à soupe).

Farcissez les côtelettes par l’ouverture que vous avez découpée.

Fermez l'ouverture avec des cure-dents.