Curry de gombo farci

Mélangez toutes les épices et le sel ensemble; annuler.

Fendez le gombo dans le sens de la longueur sans le séparer complètement.

Farcissez-les individuellement avec le mélange d'épices.

Faites chauffer l’huile dans un récipient. Lorsqu'il est chaud, ajoutez le gombo farci.

Faites-le revenir quelques minutes, puis couvrez le récipient avec un couvercle et laissez cuire à feu moyen.

Remuez le gombo par intermittence pour éviter qu'il ne brûle.

Peut ajouter plus d'huile si nécessaire.

Faites cuire le gombo jusqu'à ce qu'il soit cuit.