Morillas Rellenas

Coloque los champiñones en un recipiente grande con agua con sal.

Remoje hasta que esté limpio y suave, de 8 horas a toda la noche.

Escurre los champiñones, enjuágalos bien y déjalos secar sobre una toalla limpia.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Rocíe un molde para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.

Picar finamente los tallos de los champiñones.

Corta las tapas de los champiñones por la mitad a lo largo; colóquelo con el lado cortado hacia arriba en un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

Derrita la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio.

Agrega los tallos de champiñones picados, el pimiento rojo y la cebolla verde; cocine y revuelva hasta que la cebolla verde esté transparente, aproximadamente 5 minutos.

Retirar del fuego; déjelo enfriar, unos 10 minutos.

Mezcle el queso crema, la carne de cangrejo, el huevo, las hojas de apio, la salsa inglesa, la salsa picante y la sal marina en un tazón grande.

Incorpora la mezcla de cebolla enfriada.

Coloque una cucharada de relleno en cada tapa de champiñones con una cuchara pequeña.

Mezcle el pan rallado y el queso parmesano en un tazón pequeño.

Espolvorea encima de las tapas de champiñones rellenos.

Hornee en el horno precalentado hasta que el relleno esté dorado, de 30 a 35 minutos.