Фаршированные мирлитоны (тыква Чайот) Запеканка

Поместите мирлитоны в большую кастрюлю и залейте подсоленной водой; довести до кипения.

Уменьшите огонь до средне-слабого и варите до готовности, около 45 минут.

Слейте воду и слегка остудите.

Разогрейте духовку до 325 градусов F (165 градусов C).

Срежьте с мирлитонов верхушки и вычистите мякоть, выбросив семена.

Оболочки мирлитона зарезервируйте.

Нагрейте большую сковороду на среднем огне; готовьте и перемешивайте мякоть мирлитона с креветками, луком, болгарским перцем, сельдереем и чесноком, пока овощи не станут очень мягкими, 15–20 минут.

Добавьте крабовое мясо, панировочные сухари и паприку.

Приправьте солью и перцем.

Разложите ракушки мирлитона на большом противне.

Выложите смесь креветок и крабов в каждую ракушку.

Выпекать в разогретой духовке до румяного цвета, около 30 минут.