Pimientos Verdes Rellenos (Seis Tamaño Mediano)

Los pimientos verdes rellenos (seis de tamaño mediano) son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de carne molida, 5 a 6 tomates medianos, 3 o 4 cebollas verdes picadas (o se pueden usar cebollas secas), 2 cucharadas. perejil picado y 1/2 c. salsa de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.