Pimientos Verdes Rellenos
Los pimientos verdes rellenos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 pimientos verdes grandes, 1/2 libra de carne molida, 1 cebolla picada, 1 1/2 taza. arroz cocido y 2 tomates pelados, picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Corta los pimientos por la mitad; semilla.
Escaldar en agua caliente 4 o 5 minutos; drenar.
Dore la carne y la cebolla en una sartén.
Agrega el arroz, los tomates, los huevos y la crema agria.
Sazone al gusto con sal y pimienta negra.
Rellenar las mitades de pimiento y espolvorear con queso.
Hornee a 350° durante 30 minutos o hasta que la pimienta esté tierna.
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