Poivron vert farci

Coupez les poivrons en deux et retirez les graines.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile. Ajouter l'oignon et l'ail.

Ajouter la viande et remuer jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Incorporer le reste des ingrédients, sauf la sauce tomate et le consommé de bœuf.

Refroidissez un peu et farcissez les poivrons.

Placer les poivrons dans un plat allant au four graissé et verser la sauce tomate autour.

Versez une boîte de consommé de bœuf sur et autour des poivrons.

Utilisez une autre boîte de conserve pour verser pendant la cuisson afin d'éviter le dessèchement.

Cuire au four à 350° pendant 30 à 40 minutes.