Dattes farcies

Ajoutez lentement 4 tasses de sucre au lait en mélangeant bien.

Incorporer le sel et les extraits.

Saupoudrer le reste du sucre sur une planche et pétrir le fondant jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse, en y ajoutant le sucre.

Envelopper dans du papier aluminium et conserver au réfrigérateur pendant 24 heures.

Farcir les dattes et garnir de moitiés de noix ou de noix de pécan.

Donne 7 à 8 douzaines de dattes.