Sopa De Repollo Relleno
La sopa de repollo rellena es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cucharada. aceite vegetal, 1 libra de carne molida, 4 c. repollo rallado grueso, 1 cebolla grande y 1 c. (28 oz.) de tomates triturados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Saltee la carne en aceite en una olla de 6 cuartos a fuego medio.
Agregue el repollo y la cebolla, cocínelos tapados durante unos 4 minutos, revolviendo una vez.
Agrega los tomates, el caldo, el agua, el azúcar, el jugo de limón y la sal.
Llevar a ebullición; agrega arroz.
Reduzca el arroz a medio bajo.
Cocine a fuego lento tapado durante 45 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
Rinde 8 porciones.
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