Rouleaux de chou farcis

Cuire les feuilles de chou dans de l'eau bouillante salée quelques minutes pour les ramollir ; vidange.

Mélangez le bœuf, le riz, l'oignon, l'œuf, le sel et le poivre avec 2 cuillères à soupe de soupe aux tomates.

Répartir le mélange de viande sur les feuilles de chou, rouler et fixer avec des cure-dents.

Placer les rouleaux de chou dans un plat allant au four.

Badigeonner du reste de la soupe.

Couvrir et cuire au four, en versant la sauce sur les rouleaux de temps en temps.

Cuire 45 minutes à 350°.